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窦文涛：肥胖大多数集中在中低收入阶层，穷人最先放弃的就是形象。在这个世界上，有一个词很神奇，它时时刻刻地紧绷着人们的神经，又无时无刻地被人们释放，这个词就是“肥胖”。

在厌恶肥胖的时代大军里，以胖为美的唐代像是一个异类，给了肥胖人士一丝喘息和幻想的机会，可惜，幻想终究无法成为现实。在现今，肥胖不仅是在“容貌焦虑”下衍生的致命缺点，更成为社会学者分析一个社会现象的支撑依据。在著名的电视节目《圆桌派》里，知名主持人窦文涛就曾在讨论“肥胖和自控力关系”的话题中说过这样一句话：“肥胖，大多数集中在中低收入阶层，这个观点你同意不同意？现在还有这么一种说法，你也可以说是偏见，穷人往往自制力就不如那些精英。

有句话叫穷人最先放弃的就是形象，过去有句话叫贫贱夫妻百事哀。不是说穷人的自制力自控力就比富人低，而是穷人每天忙于谋生，每天强撑着意志力风里来雨里去，跑了一整天，回家他就想躺着，再来两小时跑步机，得多累？”这句话直击人心，“肥胖”像是一条分割线，成功地割裂出两个阶级社会：一个是精英阶层，一个是平民阶层。将肥胖定义为阶层区分标准是否太过腐朽？真的是因为“穷”才导致的胖吗？窦文涛补充了这么一句话：“人的意志力跟任何一个生理能力一样，都是有极限的。怎么理解这句话呢？

举个例子，一个在工地上干活的农民工，他每天都在不停地运沙子、搬砖，来往于不同的楼房间。一工作就是一天的时间，他的意志力早已随着沙子砖头的重量消磨殆尽，回到住所，他只想倒头就睡。他的意志力早已达到极限，如何去要求再去做一些无关紧要的事情呢？再做一个不恰当的比喻，这就好比光鲜靓丽的女明星和臃肿肥胖的村妇。一个人的意志力在于如何保持完美，调整饮食、控制体重，优雅漂亮，获得世人的赞赏。而另一个人的意志力全在为了家人的生活，奔波在田间地头，奔波在照顾孩子和老人之间。穷人的意志力从来不在于如何消除肥胖，他们的极限是生活。一个人为什么会放弃形象的管理，背后的原因从来都不是自制力和意志力的强弱与否，而是他的生活是怎样的。”马未都：”其实人胖起来特别快，一天涨一斤，所以要想一直保持身材，必须高度自律。“玻璃大王曹德旺在回忆小时候，他说虽然家里穷，但是母亲一直把他们的衣服洗得干干净净，绝不会因为衣服脏而丢脸。为此，曹德旺一生都对形象很重视。形象是一种价值，是一种习惯，更是一种尊严，你可以穿得比较廉价的衣服，但是绝对不要穿邋里邋遢脏兮兮的衣服，这是一种对自己的不尊重。在《圆桌派》的一期节目上，窦文涛和马未都谈到了中国服务业效率的问题。窦文涛直言：“过去中国是效率低的代名词，可我现在觉得中国效率病态的高，甚至有点瘆得慌。有一次我在北京录制节目，录完节目回到家后，也不想做饭了，就在网上点了份外卖。这份外卖显示20分钟送到，可是都超时3分钟了，这份外卖还没有送来，我就随手点了下菜单。我刚点了菜单没一会儿，外卖小哥就把外卖送过来了。可是我接过外卖后，外卖小哥并没有走，而是哆哆嗦嗦地站在门口，好像有什么话想说。我就问外卖小哥：“你还有什么事吗？”结果外卖小哥直接就哭了，一个劲地给我道歉，说是因为路上堵车了，才超时了。我当时就很纳闷，我也没怪他啊，一个大男人怎么说哭就哭了呢。我就安慰他说：“没事没事，你走吧。”但是他还不走，我就问他：“你还有什么事吗？”结果外卖小哥哭着求我说：“您能不能把刚才那个催单点下取消，我真的不是故意迟到的，我真的是拼命地往您这赶了。”我不明白他为什么要让我点取消？我就问外卖小哥：“为什么要让我点取消啊？”外卖小哥：“您点了催单，我就被扣300块钱，我一天就白干了，您能不能把催单点下取消。”

我这才明白过来，看着一个大男人为了300块钱哭得稀里哗啦的，我心里也很不是滋味，赶紧点了取消。等到外卖小哥走后，我就在想难道为了300块，连尊严都不要了吗？这是不是一种病态的效率？后来我明白了成年人的世界里真的没有“容易”二字。”马未都一针见血地说出了真相：“14亿人口，你不干就有别人干，永远都不缺人，而且比你勤快、比你要钱少的，大有人在，这就是现实！”客户要求平台效率，平台只能去要求外卖员效率，并且利用扣钱这个“杀手锏”来监督派送员。所以我们经常看到外卖小哥骑着电瓶车，风里来雨里去，在川流不息的车流中快速穿插，稍有不慎，就会造成意外。也经常看到外卖小哥和商家、买家打起来的情况，都是因为时间问题，大家都是为了生活！对此大家怎么看？

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